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Filetbraten in Frischkäse Senfsauce, leckeeer

Zutaten
1/2 TL Pfeffer und Muskat
750 g Schweinefilets
60 g Butter
3 TL Senf
150 g frischkäse (Doppelrahm)
330 g Champignons, frische
1 EL Mehl und Salz
220 ml Wasser
1 EL Estragon
Zubereitung

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