Cremige Keksquadrate: Der perfekte, erfrischende Nachtisch für jede Gelegenheit
Ein Dessert, das süchtig macht – weich, cremig und gleichzeitig knusprig 🍰☀️
Zutaten:
200 g Butterkekse
2 Eier
120 g Zucker
500 ml Milch
2 EL Maisstärke
200 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
1 TL Vanilleextrakt (optional)
Frische Beeren oder Schokosauce (nach Belieben)
Zubereitung:
1- Die Eier mit dem Zucker in einem Topf schaumig schlagen. Die Maisstärke und nach und nach die Milch unterrühren.
2- Die Mischung unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie eindickt und eine puddingartige Konsistenz erreicht.
3- Vom Herd nehmen und den Frischkäse sowie Vanilleextrakt unterrühren, bis alles glatt ist. Etwas abkühlen lassen.
4- Eine rechteckige Form mit Butterkeksen auslegen. Eine Schicht Creme darüber verteilen und mit einer weiteren Schicht Kekse bedecken.
5- Solange schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind – die oberste Schicht sollte aus Creme bestehen.
6- Die Form mit Folie abdecken und mindestens 3–4 Stunden (besser über Nacht) in den Gefrierschrank stellen, bis die Masse fest ist.
7- Vor dem Servieren in Quadrate schneiden und nach Wunsch mit frischen Beeren oder Schokosauce garnieren.
Serviervorschläge & Aufbewahrung:
siehe nächste seite 👇👇😍
