Tortellinisalat – der beste Salat, den ich seit Langem gegessen habe! 🧀🥗
Cremig, herzhaft und einfach zuzubereiten – dieser Tortellinisalat ist ein echter Hit auf jeder Party oder als schnelle Mahlzeit im Alltag!
Zutaten:
500 g Tortellini (mit Käse- oder Schinkenfüllung)
150 g gekochter Schinken, gewürfelt oder in Streifen
150 g Käsewürfel (z. B. Emmentaler oder Gouda)
1 kleine Dose Mais, abgetropft
4–5 Gewürzgurken, klein gewürfelt
2–3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
3–4 EL Mayonnaise
3–4 EL Naturjoghurt oder saure Sahne
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung:
1- Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen, abgießen und vollständig abkühlen lassen.
2- In einer großen Schüssel die Tortellini mit Schinken, Käse, Mais, Gewürzgurken und Frühlingszwiebeln vermengen.
3- Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4- Das Dressing unter den Salat heben und gut vermengen.
5- Den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen – so entfaltet sich der Geschmack perfekt.
6- Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.
Servier- & Aufbewahrungstipps
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