Ruck-Zuck-Nusskuchen
Schnell, saftig und perfekt für jeden Tag – dieser Kuchen ist ruckzuck gemacht und super lecker! 🧁🌰
Zutaten:
1 Tasse Rohrzucker
½ Packung Backpulver
1 Tasse Mehl (evtl. bis zu 2 Tassen)
2 Tassen Milch
3 mittelgroße Eier
1 Tasse Zucker
120 g gemahlene Haselnüsse
Zubereitung:
1- Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor und fette eine Backform ein.
2- Gib Eier, Rohrzucker und weißen Zucker in eine Schüssel und schlage sie schaumig.
3- Füge Milch hinzu und rühre weiter.
4- Mische Mehl mit dem Backpulver und gib es löffelweise zur Masse. Rühre, bis ein glatter Teig entsteht.
5- Hebe nun die gemahlenen Haselnüsse unter.
6- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn ca. 35–45 Minuten – Stäbchenprobe machen!
7- Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur überziehen.
Servier- & Aufbewahrungstipps
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