Kartoffelfrikadellen

Kartoffelfrikadellen

Zutaten

1 Knoblauchzehe

10 g Butter

2 Eier

2 EL Kartoffelstärke

1 kg Kartoffeln, mehligkochende

1 Zwiebel

Salz und Pfeffer

100 g Schinken, gewürfelt Rind oder Lamm

Thymian

200 g Schafskäse/Schmelzkäse

Öl oder Butterschmalz zum Braten

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