Schritt 5: Sauce zubereiten
Hähnchen und Gemüse vermengen: Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und röste alle Zutaten kurz zusammen an.
Tomatenmark einarbeiten: Füge das Tomatenmark hinzu und röste es für etwa eine Minute mit. So entfalten sich die Aromen optimal.
Mit Metaxa ablöschen: Gieße den Metaxa in die Pfanne. Der Alkohol verdampft schnell und hinterlässt einen tollen Geschmack.
Creme hinzufügen: Gieße die Milch und die Sahne dazu und lasse die Mischung auf niedriger Stufe köcheln. So kann die Sauce eindicken, was sie besonders cremig macht.
Schritt 6: Anrichten und Servieren
Die ideale Beilage zu diesem Gericht sind Reis, Bratkartoffeln oder Pommes Frites. Diese Beilagen bringen Abwechslung auf den Teller und harmonieren wunderbar mit der würzigen Gyros-Sauce.
