Form vorbereiten: Gugelhupfform gut einfetten und leicht mit Mehl ausstreuen, damit der Kuchen nicht kleben bleibt.
Backen: Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist. Stäbchenprobe nicht vergessen!
Abkühlen lassen: Den fertigen Kuchen kurz in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und vollständig auskühlen lassen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur aus Kokosmilch und Puderzucker überziehen.
In einer luftdichten Dose bleibt der Kuchen 3-4 Tage frisch.
Variationen:
Schokoladig: Ein paar Schokodrops in den Teig geben oder den fertigen Kuchen mit Schokoladenglasur überziehen.
Fruchtig: Etwas Ananasstückchen für eine tropische Note hinzufügen.
Zubereitungszeit: ca. 5 Minuten (+ 40–45 Minuten Backzeit)
Portionen: ca. 12 Stücke
Viel Spaß beim Backen und Genießen!
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