Teig herstellen: Mit einem Handrührgerät (Knethaken) kurz durchkneten, bis sich alle Zutaten verbinden. Anschließend den Teig auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen weiterkneten. Durch die Handwärme entsteht ein glatter Teig, der nicht an den Händen klebt.
Plätzchen formen: Den Teig mit etwas Mehl bestäuben und auf der Arbeitsfläche gleichmäßig ausrollen. Danach Plätzchen in Wunschform ausstechen und diese vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Backen: Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis sie eine leichte goldene Färbung erreichen.
Dekorieren: Die abgekühlten Plätzchen können nach Belieben verziert werden – ob mit Zuckerguss, Schokolade oder bunten Streuseln, hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.
Guten Appetit
