1️⃣ Vorbereiten: Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und fein würfeln.
2️⃣ Anbraten: Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebeln hinzugeben und glasig andünsten. Kartoffelwürfel und Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.
3️⃣ Aufkochen: Die Kartoffeln mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran würzen.
4️⃣ Köcheln lassen: Eintopf bei geschlossenem Deckel etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5️⃣ Würstchen und Sahne hinzufügen: Würstchen in Scheiben schneiden und zusammen mit der Sahne in den Topf geben. Für weitere 2-3 Minuten erhitzen.
6️⃣ Abschmecken und Servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und mit Brot oder Baguette genießen. Guten Appetit! 🥖
💡 Tipps:
Für eine vegetarische Variante einfach die Würstchen weglassen und Gemüsebrühe verwenden.
Das Kartoffelgulasch schmeckt auch hervorragend, wenn du zusätzlich Paprika oder Möhren hinzufügst.
