1️⃣ Vorheizen und vorbereiten: Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Kürbis halbieren, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2️⃣ Würzen und backen: Kürbisstücke in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform (20×30 cm) geben. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Gut vermengen und für 15 Minuten im Ofen backen.
3️⃣ Schafskäse und Topping hinzufügen: Nach 15 Minuten Schafskäse über den Kürbis bröseln, Honig darüber träufeln und Kürbiskerne darauf verteilen. Weitere 10-12 Minuten im Ofen backen.
4️⃣ Servieren: Den Kürbis direkt in der Form auf den Tisch stellen und optional mit frischem Kürbisbrot und Butter genießen.
