1️⃣ Boden:
Fruchtsaft in eine Schüssel geben.
Jede Biskotte kurz im Saft wenden und in die Form dicht nebeneinander schichten.
2️⃣ Vanillepudding:
Milch aufkochen.
Zucker, Vanillemark, und Puddingpulver mit etwas Milch verrühren und in die kochende Milch einrühren.
Pudding eindicken lassen, mit Folie abdecken und abkühlen.
3️⃣ Creme:
Butter cremig schlagen, Pudding löffelweise unterrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Creme auf den Biskuitboden streichen und kühl stellen.
4️⃣ Sahneschicht:
Sahne steif schlagen, San Apart oder Sahnesteif hinzufügen.
Sahne auf der Puddingcreme gleichmäßig verteilen und erneut kühlen.
5️⃣ Himbeerglasur:
Himbeeren mit Zucker erhitzen, pürieren und durch ein Sieb streichen.
Gelatine einrühren und etwas abkühlen lassen.
Himbeermasse vorsichtig auf der Sahneschicht verteilen.
6️⃣ Kühlen und Servieren:
Kuchen mindestens 2 Stunden kühlen, in Stücke schneiden und genießen.
