1️⃣ Teig zubereiten:
Mehl, Zucker und Hefe in einer Schüssel vermischen.
Milch, Butter und Eier hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Abgedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
2️⃣ Donuts formen:
Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 1 cm dick ausrollen und Kreise ausstechen (z. B. mit einem Glas).
In der Mitte kleine Löcher ausstechen, um die Donutform zu erhalten.
Die geformten Donuts nochmals 20 Minuten gehen lassen.
3️⃣ Backen:
Butter, Zucker und Sahne für den Belag in einem Topf schmelzen. Mandeln einrühren.
Donuts bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Anschließend den Mandelbelag gleichmäßig auftragen und auskühlen lassen.
4️⃣ Füllung:
Sahne mit Sahnesteif und Vanilleextrakt steif schlagen.
Die abgekühlten Donuts horizontal aufschneiden und mit der Sahne füllen.
5️⃣ Servieren:
Donuts genießen – frisch sind sie am besten!
