1️⃣ Makkaroni kochen:
Die Makkaroni in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen.
2️⃣ Zutaten vorbereiten:
Würstchen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, entkernen und würfeln. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Den Mais abtropfen lassen.
3️⃣ Anbraten:
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Würstchenscheiben goldbraun anbraten. Zwiebeln und Paprika hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
4️⃣ Makkaroni hinzufügen:
Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Für weitere 5 Minuten braten, damit sich die Aromen verbinden.
5️⃣ Cremig machen:
Crème fraîche und Mais unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
6️⃣ Käse schmelzen:
Den geriebenen Gouda über die Nudeln streuen und leicht unterheben, bis der Käse geschmolzen ist
